RadarBuleleng.id – Profesi bartender kini menjelma menjadi salah satu pekerjaan bergengsi dan paling diminati generasi muda, khususnya di Bali.
Dulu sempat dipandang sebelah mata, kini pekerjaan di balik meja bar ini justru menjanjikan karier cerah sekaligus kesejahteraan finansial.
Tak hanya soal ketertarikan pada dunia mixology, menjadi bartender kini semakin dilirik karena pendapatan yang menjanjikan.
Hal itu diungkapkan oleh bartender kenamaan asal Bali, Arey Baker, yang sudah malang melintang di dunia peracikan minuman. Dia juga kerap didapuk sebagai juri kompetisi mixology di Bali.
“Dulu, pekerjaan bartender sering dipandang negatif. Selain karena dinilai kurang menjanjikan secara penghasilan, profesi ini juga kerap dikaitkan dengan stigma alkohol dan mabuk-mabukan,” ujarnya saat ditemui di kawasan Kuta, belum lamai ini.
Namun menurut Arey, seiring pesatnya perkembangan industri pariwisata di Bali, persepsi masyarakat terhadap profesi bartender mulai berubah. Kini, tidak hanya dihargai secara profesional, tetapi juga secara ekonomi.
“Sekarang gaji bartender sudah sangat layak, minimal sesuai UMR. Ditambah lagi dengan pendapatan dari service charge, penghasilannya bisa cukup besar,” terangnya.
Meski begitu, Arey menekankan bahwa menjadi bartender bukan sekadar soal uang. Orang yang menekuni profesi ini idealnya memiliki passion dan kecintaan terhadap dunia mixology.
“Sebagian besar bartender adalah mereka yang benar-benar mencintai pekerjaannya. Itu yang bikin mereka bertahan dan berkembang,” imbuhnya.
Arey juga mengungkapkan bahwa kualitas bartender asal Bali kini tak kalah bersaing di tingkat nasional, bahkan internasional. Banyak di antara mereka yang berhasil mencetak prestasi dalam berbagai kompetisi mixology bergengsi, termasuk ajang tingkat dunia.
“Kompetisi bartender sekarang sudah berskala internasional. Bartender dari Bali sudah banyak yang dikenal dan diakui dunia,” tandasnya. (*)
Untuk mendapatkan berita-berita terkini RadarBuleleng.id, silahkan bergabung di WhatsApp Channel "Radar Buleleng" dengan klik link berikut ini: Join WhatsApp Channel Radar Buleleng.
Editor : Eka Prasetya