Siap Dukung Swasembada Daging, Alumni Unair Dorong Bali Kembangkan Sapi Premium
RadarBuleleng.id - Ketua Ikatan Alumni Universitas Airlangga (IKA UNAIR) Wilayah Bali, Nyoman Dhukajaya, menilai Bali memiliki peluang besar menjadi salah satu daerah penghasil daging sapi premium di Indonesia.
Menurut anggota DPRD Buleleng itu, potensi tersebut dapat diwujudkan melalui pengembangan sapi Bali yang dipadukan dengan teknologi inseminasi buatan menggunakan bibit ras unggul.
Pernyataan tersebut disampaikan Dhukajaya usai dilantik sebagai Ketua IKA UNAIR Bali. Pelantikan dilakukan Ketua Umum IKA UNAIR, Khofifah Indar Parawansa, Kamis (16/7/2026).
Dalam kesempatan itu, Khofifah mengajak para alumni berkolaborasi dengan Balai Inseminasi Buatan (BIB) untuk mendukung program swasembada daging nasional.
Menurut Dhukajaya, sapi Bali selama ini telah dikenal memiliki kualitas genetik yang sangat baik.
Namun, potensi tersebut masih bisa ditingkatkan melalui persilangan dengan ras sapi unggulan, seperti Belgian Blue yang memiliki karakter double muscle maupun Wagyu yang memiliki nilai ekonomi tinggi.
“Sapi Bali itu kualitasnya sudah sangat baik. Namun, ada potensi genetik lain seperti Belgian Blue dengan keunggulan double muscle atau Wagyu yang permintaannya sangat tinggi. Kami berharap alumni yang bergerak di bidang terkait dapat bersinergi untuk mengoptimalkan potensi ini di Bali,” ujarnya.
Ia menilai kolaborasi antara akademisi, pemerintah, dan pelaku peternakan menjadi kunci untuk meningkatkan produktivitas sekaligus nilai tambah sektor peternakan di Bali.
Apalagi, kebutuhan daging berkualitas untuk menopang industri pariwisata di Pulau Dewata terus meningkat.
